Editorialblog

A ciência de um calorímetro

Carlos Martins - Monday, December 17, 2018







Já sabemos que a edição especial de Natal do BMJ nos costuma surpreender com alguns artigos diferentes do habitual. Contudo, desta vez, destaco um vídeo e não um artigo. Trata-se de um vídeo disponibilizado pelo BMJ a respeito de dois artigos da edição especial de Natal deste ano. Imaginem que queremos saber quantas calorias existem num típico jantar de Natal. Como calcular essas calorias? Bem sei que já estão a pensar em consultar uma tabela de calorias, pesar cada componente alimentar do jantar de Natal e depois somar o correspondente valor calórico. Pois, mas há um caminho alternativo. Poderíamos usar um "calorímetro", uma máquina que nos calcula as calorias e até a composição do jantar de Natal. Vejam neste vídeo como funciona :) :) :) 







E, então, se quiserem, consultem também os artigos relacionados com o vídeo... Num deles, foram determinar o valor calórico das refeições nas principais cadeias de restaurantes do Reino Unido. Comparem o valor calórico dos restaurantes fast food com os outros... No outro, avaliaram o valor calórico de refeições em restaurantes de diferentes países. 


Feliz Natal 2018 ;) 








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